Z & ĐURĐEVIĆ

Rad pekare zasniva se na organizovanoj proizvodnji pekarskih proizvoda koji se pripremaju od osnovnih pekarskih sirovina, uz poštovanje tehnoloških postupaka karakterističnih za pekarsku proizvodnju. Proces proizvodnje obuhvata pripremu testa, obradu, pečenje i distribuciju proizvoda namenjenih svakodnevnoj potrošnji.

U okviru delatnosti proizvode se različite vrste hleba i peciva koji su deo standardne ponude pekarskih proizvoda. Ovi proizvodi namenjeni su širokom krugu potrošača i koriste se u svakodnevnoj ishrani.

Proizvodni program obuhvata:

• proizvodnju hleba

• proizvodnju svežih peciva

• izradu kifli i sličnih proizvoda od testa

• proizvodnju različitih vrsta pekarskog asortimana

U ponudi se nalaze različite vrste hleba koje se razlikuju po sastavu i načinu pripreme. Na ovaj način omogućava se izbor proizvoda koji odgovaraju različitim navikama i potrebama potrošača.

Ponuda hleba obuhvata:

• beli hleb

• integralni hleb

• hleb različitih oblika i veličina

Pored hleba, pekara proizvodi i različite vrste peciva koja se pripremaju za svakodnevnu prodaju i konzumaciju. Ovi proizvodi često predstavljaju deo doručka, užine ili obroka u različitim prilikama.

Pekarski proizvodi uključuju:

• kifle

• perece

• kroasane

• različite vrste peciva

U okviru proizvodnje izrađuju se i proizvodi od lisnatog i razvijenog testa koji su karakteristični za tradicionalni pekarski asortiman. Ovi proizvodi namenjeni su kako individualnoj potrošnji tako i prodaji u maloprodajnim objektima.

Dodatni proizvodi obuhvataju:

• pite sa različitim nadevima

• burek i proizvode od razvijenog testa

Delatnost preduzeća obuhvata i saradnju sa različitim poslovnim subjektima koji koriste pekarske proizvode u okviru svoje ponude. Proizvodi se mogu distribuirati ugostiteljskim objektima, prodavnicama i drugim maloprodajnim mestima.

Klijenti obuhvataju:

• maloprodajne objekte

• ugostiteljske objekte

• prodavnice prehrambene robe

• individualne kupce

U okviru svakodnevnog rada organizuje se kontinuirana proizvodnja kako bi proizvodi bili dostupni kao sveže pripremljeni pekarski artikli. Ovakav način rada omogućava redovno snabdevanje tržišta osnovnim pekarskim proizvodima.

Kroz poslovanje od 2020. godine, Z & ĐURĐEVIĆ BEOGRAD razvija delatnost u oblasti proizvodnje hleba i svežeg pekarskog asortimana. Poslovanje obuhvata proizvodnju belog i integralnog hleba, različitih vrsta peciva, kifli, pereca, kroasana, pita i bureka, namenjenih svakodnevnoj potrošnji i distribuciji kroz različite prodajne kanale.